正常情况下，玩正宗台湾麻将十六张的台湾麻将玩法四人的胡牌机会均等，每个人都有25%的胜率。那为什么有些人在麻将游戏中的胜率远远超过25%呢？只是运气？非也！高手提高胜率的关键在于懂的怎么做牌。一局牌，听牌能胡时，你若感觉收益太少、贪大追求金顶，放弃胡小胡等待做大做强的机会，就等于将本该你胡牌的机会摊给了别人分享，实战中往往就会出现能胡不胡挨大胡的惨象，即使不赔大胡，别人胡了，这样赢钱变输钱的一进一出损失也大，因贪大求顶、追求经典，往往会白白错失赢钱良机。

　　a必须正确分析配牌，然后根据配牌情况确定做牌目标。一般来说，有希望和出的配牌，其目标都比较明显，做牌也相对容易。如拿到一手杂乱无章、毫无希望的配牌时，切忌硬去做牌求和，此时的打法属特例(具体打法我们在后面说明)。

　　B拿到做牌日标并不明显，或没有带番的材料的配牌时，必须以门清为主做牌，然后根据摸牌悄况决定做什么样的番。

　　C在开始阶段(通常指摸牌的前五轮之内)，不宜吃牌、或碰牌。即使是碰有番的风牌，也应懊重从事，因为碰出1番很可能会毁了一手大牌。当然，特殊情况象番牌对子较多、或准备做一色牌等等，则可视倩况而定。